蒜香炸茄盒

蒜香炸茄盒的做法与步骤

1. 第1步.

   茄子切片，两片连在一起，一边开口一边连接。

   
2. 第2步.

   肉馅不加水加入蛋清，生抽，姜蒜末，盐少许调味。

   
3. 第3步.

   面粉加入一个蛋黄搅匀。

   
4. 第4步.

   将肉馅塞入茄子片中间。压一压，夹紧。

   
5. 第5步.

   油倒入锅中少烧热，当插入一根筷子油迅速气泡时说明油已经烧好了，可以开始炸了，茄子挂胡下锅。

   
6. 第6步.

   盘中垫入吸油纸，茄盒金黄即可出锅，享受美味吧。