烂肉豆腐

烂肉豆腐的做法与步骤

1. 1.

   把蒜，姜剁碎 把肉剁碎放少量盐，醋，味精，放入姜蒜，放少许淀粉，拌匀

2. 2.

   油适量 烧至微清烟，放入肉，花椒，大火翻炒两秒放入郫县豆瓣加豌豆翻炒至香，放入豆腐翻炒匀色，加少于水，烧至水开，加少于淀粉，大火收汁。