青萝卜炖鲅鱼
青萝卜炖鲅鱼的做法说明
韩式青萝卜炖鲅鱼，味道超赞，连几乎不吃鱼的我都会想念的味道，当然最爱吃的肯定不是里面的鱼而是青萝卜，但是鲅鱼口感又鲜香嫩滑，下饭菜，满锅吃不挑剔。（我做的这个量足够一个大胃口男吃到满足饱）
青萝卜炖鲅鱼的做法与步骤
- 第1步.
用青萝卜和土豆块铺满锅底。
- 第2步.
按照配料比例调成酱汁。
- 第3步.
酱汁倒入石锅，加入水没过萝卜土豆块。切鲅鱼成块。
- 第4步.
在萝卜上铺满鲅鱼块，在鱼上面铺满大蒜，姜片，洋葱。最上面均匀撒上少量盐少量黑胡椒，适量辣椒面。
- 第5步.
加入最后一遍淘米水，水的用量没过食材。
- 第6步.
大火开锅后转小火炖20分钟。
- 第7步.
绝对要配米饭！
小贴士
韩国没有料酒，但是按照上面的比例，里面的姜、辣椒酱和黑胡椒足够给鱼去腥。
