咸蛋黄蒸肉末
咸蛋黄蒸肉末的做法与步骤
- 第1步.
肉末用一个容器装
- 第2步.
加入2个鲜鸡蛋
- 第3步.
拌匀
- 第4步.
这种咸鸭蛋，我们一家5口人，我买5颗。
- 第5步.
洗干净上面的红土
- 第6步.
取4个咸蛋黄，只要蛋黄，不要蛋清。放在一个另盘子里
- 第7步.
取一个咸鸭蛋的整个蛋清加入拌好的肉末里，不然做出来没味道。一个蛋清就好，我试过2个，咸得无法入口。
- 第8步.
加入葱末，调色添味
- 第9步.
倒进装咸蛋黄的盘子里
- 第10步.
不要让蛋黄挤在一起，不然蒸熟了难分难舍。
- 第11步.
锅里加水，准备蒸。我下水少了，刚刚蒸没水了。
- 第12步.
水开蒸20分钟。
- 第13步.
熟了，开吃
