辣炒茄条

辣炒茄条的做法与步骤

1. 1.

   将茄子切成条，下油炸软，然后捞出来

2. 2.

   把之前的油倒掉一部分，剩余正常炒菜的量即可，将干辣椒和肉沫下锅翻炒，至肉变浅色。加两平铲酱油，继续翻炒。

3. 3.

   再将茄条倒入锅中翻炒，加两茶匙老干妈酱，翻炒几分钟即可。