【饭扫光】茄汁熇大虾
【饭扫光】茄汁熇大虾的做法与步骤
- 第1步.
虾子洗净 开背去虾线 并且剪掉小脚和嘴以及触须
- 第2步.
热锅放油 下姜片和葱段 煎至姜片缩小葱段表皮褐色 捞出
- 第3步.
虾子在平底锅里铺好 一面煎红再用筷子翻面煎另一面（注意 煎至嫩红色）
- 第4步.
放糖 放盐 洒一勺料酒 拌匀
- 第5步.
挤好番茄酱 撒上姜丝 拌匀
- 第6步.
加一碗清水 点一点老抽（可不加） 盖上锅盖焖煮7-8分钟 等汤汁浓稠就可以关火了 收汁不要收得太干 汤汁放凉后会变浓稠 喜欢酸甜口的还可以拿汤汁拌饭的说
- 第7步.
盛盘开吃！
