自制肉松-平底锅版
自制肉松-平底锅版的做法说明
肉松从来不敢买外面的，怕肉不好，所以都是自己做，自己做的吃得放心！特别是有辰妞后，我就更注重吃的。
自制肉松-平底锅版的做法与步骤
- 第1步.
肉切小块焯水洗净放高压锅压25分钟，水量没过肉就行，中小火
- 第2步.
压好放凉，装入食品袋，用擀面杖压碎
- 第3步.
为了打得均匀，分两三次放料理机绞肉刀打碎
- 第4步.
平底不黏锅放少许油下两片姜煸香，下碎肉小火翻炒，炒至微黄下糖和盐（刚开始不要放太多，炒炒试下味道，根据自己的味道继续添加），继续翻炒，炒到有点干时姜片捞出，放生抽和酱油,炒至全干金黄色
- 第5步.
关火放凉点，另起个料理杯（事先洗净晾干）用十字搅拌刀搅打，这样肉松就会变细变松
- 第6步.
打好后放大盘晾至彻底凉掉就可以装起来了
小贴士
肉松没有放太多调味品，所以很适合宝宝们吃
