超简单卡仕达酱

超简单卡仕达酱的做法与步骤

1. 1.

   容器内放入鸡蛋和细砂糖，用蛋抽打至发白，筛入面粉搅匀

2. 2.

   锅内倒入牛奶加热至沸腾，将牛奶分2次倒入步骤一的面糊内，2次都需搅匀

3. 3.

   将所有面糊倒回锅中，一边小火加加热，一边用蛋抽不停地搅匀面糊，防止粘锅。面糊呈浓稠状，关火

4. 4.

   将黄油趁热加入面糊中，搅匀至黄油融化，把面糊转移至其他容器冷却，封上保鲜膜放入冷藏室