万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕
万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法说明
转载翻译自youtube ochikeron的菜谱，图均出自视频
万圣节Frankenstein抹茶磅蛋糕的做法与步骤
- 1.
烤箱180度预热
- 2.
100G黄油室温软化后用打蛋器搅拌均匀
- 3.
分三次加入细砂糖1，搅拌均匀
- 4.
将两个鸡蛋蛋白跟蛋黄分离，分两次将两个蛋黄加入混合物，每一次都要搅拌均匀
- 5.
加入牛奶，搅拌均匀
- 第6步.
将蛋白打至有气泡出现
- 第7步.
将白砂糖2分三次加入其中，然后打至干性发泡
- 8.
取三分之一与黄油混合物混合，用刮刀翻拌均匀
- 9.
筛入抹茶粉并且翻拌均匀
- 10.
加入剩下的打发的蛋白到混合物中，翻拌均匀
- 11.
入模，震两下除去气泡，放入预热好的烤箱中，180度15分钟再转160度烤35-40分钟
- 12.
将磅蛋糕切片
- 13.
在裱花袋中装入融化的巧克力或者巧克力酱
- 第14步.
画出Frankenstein的样子
