红糖馒头卷

红糖馒头卷的做法说明

前两天在外面吃饭，吃到一款馒头，也不知道是不是该叫它馒头还是什么，里面裹了红糖，桌上的叔叔阿姨都说好吃~
适逢姨妈日，于是，在家乱七八糟整了这款带红糖的馒头，叔叔阿姨有夸我，啊哈哈~~~

1.
水与手温度相近，将酵母倒入其中，等酵母全部融入；牛奶加热至温热，加入红糖溶化
第2步.
将面粉倒入盆中，中间挖个坑，倒入酵母水，用筷子搅拌，后倒入红糖牛奶，搅成絮状
第3步.
取出在案板上揉至光滑
第4步.
盖湿布或保鲜膜进行一发，现在天气热，约40分钟就发好了，中间戳洞不回缩
第5步.
面板上撒薄层面粉，取出面团揉压，去除气泡，揉至切开横截面无明显气泡
第6步.
将面团擀开成正方形，我擀得丑，就酱~在一半的地方撒上红糖，铺成薄薄的一层，边上留边边
第7步.
将没撒红糖的那层该上来，留出的边边不要盖住，稍稍压一压，尽量不要让里面有气泡，然后再上门再撒一层红糖，然后卷起来，用留的边边包好，我技术太渣，包起来丑，而且边上红糖还漏出来，所以没拍~~
第8步.
切开放入蒸笼进行二发，大概20分钟就好
第9步.
温水上锅蒸，水开后转中火蒸15分钟，然后关火闷5分钟，慢慢揭开盖子，馒头就好啦~~~