牛轧糖电饭锅版
牛轧糖电饭锅版的做法与步骤
- 第1步.
准备工作，电饭锅
- 第2步.
花生是熟花生，炒好的，或者家里有烤箱就用烤箱烤一下，我家没烤箱所以就去买的炒好的花生，我就用擀面杖随便压了下不要太碎就好…
- 第3步.
家里没有烤盘，就随便找的盘子，铺上油布…
- 第4步.
棉花糖买的是美国落基山的，不是很甜，味道很好
- 5.
以上准备工作都做好了就可以开始制作了，电饭锅按下煮饭，然后把油倒入热一下，如果是黄油融化了就可以，我家没买黄油所以用的是调和油，感觉油热了就倒入棉花糖，开始不停的翻…
- 第6步.
到这种程度就可以了，因为没人帮我照相所以我的棉花糖有点过火了，再加上我家的电饭锅有点沾所以不是很好看…
- 第7步.
倒入奶粉继续搅拌直至二者融合
- 第8步.
随后将花生倒入，搅拌，这个时候动作要快不然花生分布不均匀
- 第9步.
出锅放在油布上用刮刀刮平
- 第10步.
待糖冷却一段时间后，用刀切成长条，再切成小块
- 第11步.
用糖纸开始包，我家小朋友也来帮忙呢
- 第12步.
完成，很简单，很好做，大家也试试吧…
小贴士
花生一定要先做碎不然一会化棉花糖的时候在弄是来不及的，棉花糖我用的就是一包150克做的，如果想多做点那就按比例增加其他的辅料，如果是做300克棉花糖，那就要300克花生，200克奶粉，70克黄油以此类推，奶粉我用的是我家儿子吃的奶粉，如果觉得婴儿奶粉有腥味那就用全脂奶粉，或者任何你觉得可以的奶粉，不过我觉得婴儿奶粉还是不错的，我喜欢吃软软的牛轧糖，所以在牛轧糖出锅后我在油布上揉了一段时间让它变的更有韧性，吃起来很软糯
