虾籽酱油

虾籽酱油的做法与步骤

1. 1.

   菜市场里采购虾籽。用纱布将虾籽冲洗干净，纱布过滤。虾籽毕竟稀少所以珍贵，一般80元～100元一斤， 一般2～3两也就够了。

2. 2.

   酱油煮开，根据喜好加冰糖。

3. 3.

   冰糖溶化，放虾籽，烧2～3分钟

4. 4.

   放点白酒，后关火

5. 5.

   冷却后装瓶。

6. 第6步.

   按照个人喜好，可以用来拌面，沾酱。