香干红烧肉

香干红烧肉的做法与步骤

1. 1.

   五花肉切块焯水待用，香干切厚块待用

2. 2.

   热锅凉油，放冰糖，小火至融化，放肉块炒糖色，放入香干，八角，香叶，干辣椒，翻炒均匀

3. 3.

   生抽老抽，水没过食材，大火烧开转小火，至汤汁收干，盛出

4. 4.

   放入压力锅，大火蒸制五分钟后，再放入锅具中，大火收汁上桌（此步骤可以省略，但需要在第三步放入更多的水，焖制更久的时间）