黄瓜鸡丁

黄瓜鸡丁的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸脯肉切小丁，加淀粉和色拉油拌匀。

   
2. 第2步.

   黄瓜洗净后切小丁（不要去皮），蒜和老姜切片。

   
3. 第3步.

   锅内放油适量， 小火爆香干花椒，五成热时开大火倒入鸡丁和蒜片姜片爆炒，炒至鸡丁微微变色，加入黄瓜爆炒，同时加适量盐，爆炒两分钟即可，加味精后起锅装盘。