排骨烧土豆（老干妈版）
排骨烧土豆（老干妈版）的做法说明
对于老干妈简直是爱的深沉。
对于我这种北方人来说，
无论包子馒头还是烙饼都是绝配。
所以老干妈烧个排骨什么的也是极好的…
（做的时候家里刚好没葱了，就没放）
排骨烧土豆（老干妈版）的做法与步骤
- 1.
排骨剁好，洗净。与花椒，八角，生姜，冷水下锅，大火煮开，撇去血沫。转小火三十分钟。（不煮根本咬不动）
- 2.
土豆削皮切小块，备用。香葱剥皮洗净，切葱花。备用
- 3.
炒锅烧热，下油。将捞出的排骨下锅翻炒。排骨表面炒至泛黄加入切好的土豆翻炒，加入两小勺老干妈翻炒均匀。倒入刚才煮排骨的汤，转中火待土豆熟烂，大火收汁。
- 4.
加入适量盐，葱花，翻匀。出锅。
小贴士
煮排骨的汤不用倒。加点粉丝，小白菜。
就是一个汤了。比开水烧的汤好喝多了…
