西瓜果冻
西瓜果冻的食材和调料
| 西瓜1粒 | 1000ml |
| 纯鱼胶粉 | 50g |
| 凉白开 | 200ml |
西瓜果冻的做法与步骤
- 第1步.
西瓜对半切开，挖出西瓜肉
- 第2步.
用榨汁机榨取西瓜汁1000ml；纯鱼胶粉50g用凉白开200ml浸泡让其充份吸水，再隔水加热融化成液体；
- 第3步.
把融化后的鱼胶粉倒入西瓜汁，混合均匀
- 第4步.
最后将西瓜汁果冻水倒入挖空的西瓜壳里
- 第5步.
放冰箱冷藏4个小时以上至完全凝固即可
- 第6步.
增加逼真效果，放些西瓜籽装饰下 ^^
小贴士
* 一粒西瓜榨取的汁可以制成半粒西瓜果冻；
* 纯鱼胶粉要用凉白开先浸泡让它充分吸水，再隔水加热融化成液体再用；
* 做好的西瓜果冻需要冷藏4个小时以上，完全凝固后再食用，口感才好；
* 西瓜汁本身甜的话就无需加糖，否则可适量加糖增加甜度。
