双磨炒鸡片

双磨炒鸡片的做法与步骤

1. 1.

   鸡胸肉斜刀片成肉片，放入适量淀粉和料酒抓匀，备用

2. 2.

   香菇和口蘑洗净，控干水分，切片

3. 3.

   炒锅适量油六成热，下鸡胸肉炒散，加入葱姜蒜末，炒香，加入适量生抽，翻炒

4. 4.

   加入香菇和口蘑，加适量盐和少许糖

5. 5.

   待菌类缩小出汤时，大火收汁出锅