【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!

【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!

【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的食材和调料

普通面粉400克
牛奶200克
黄油50克
白砂50克
干酵母6克
5克
刷表皮材料
鸡蛋30克
牛奶10克

【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法与步骤

  1. 第1步.

    黄油放锅里融化放凉备用

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第1步
  2. 2.

    温牛奶里放糖跟酵母搅拌均匀

  3. 第3步.

    把图一倒入图二里搅拌均匀

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    盐倒入面粉里,在把图三倒入面粉里揉成团

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉好的面表面光滑

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    夏天,用保鲜膜包好醒两个小时,冬天醒四个小时。

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    面团揉成条切块,每块三十克。

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    看图!

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    把鸡蛋跟牛奶混合刷在表皮上,撒上已经炒熟的芝麻,放烤箱里醒,烤盘下面放一小碗开水,在打开烤箱灯,没有烤箱灯的可以提前热一下烤箱半分钟100度,这样湿度跟温度都有了,等到它们一个个都挤到一起,夏天醒1个小时,冬天醒三个小时。

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    也可以放些炒熟的白芝麻更香,我今天忘了放芝麻^ _ ^

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    放入已经热的烤箱,烤箱上下150度放中间烤15分钟左右,烤好从烤箱拿出来,面包上面盖一张普通的棉布一直到面包变凉,盖布能让面包变的更软。

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    还会拉丝哦(*^_^*)

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    是不是很简单呢?就这样又松又软的又香的小餐包就做好了!(^_^)亲们都动手做起来吧!:-D

    【牛奶小餐包】超简单配方,又松又软零失败!的做法步骤 第13步

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