香滑可口长瓜羹
香滑可口长瓜羹的做法说明
清爽可口的长瓜羹，老少兼宜
香滑可口长瓜羹的做法与步骤
- 第1步.
将新鲜蚕豆去皮，青豆瓣待用
- 第2步.
将青豆瓣放在电饭煲中蒸熟（可以在煮饭时蒸，待饭中水沸腾后，可以提早将青豆瓣去取出，米饭可以继续煮，也可放在蒸锅蒸熟或放入水中煮熟后，撩起豆子！）
- 第3步.
准备一根新鲜长瓜，清洗干净，下面步骤我只用了图中长的半根！
- 第4步.
长瓜去皮，刨成丝！
- 第5步.
锅中放少量油，放入蒸好的青豆瓣，均匀翻炒一分半钟左右，避免豆瓣炒焦！
- 第6步.
放入长瓜炒一分半钟左右
- 第7步.
将入适量的水，大火煮三分钟（一般依照家中的汤碗，加入一碗水，不要太满了）
- 第8步.
将准备好的藕粉，倒入小碗半碗冷水，搅拌均匀
- 第9步.
倒入藕粉，用勺子搅拌均匀，大火烧两分钟
- 第10步.
放入葱花，适量盐和鸡精，搅拌均匀，出锅喽！
小贴士
1）豆瓣需要蒸熟，太生的话，在大火翻炒时多炒一会也是可以的！
2）豆瓣也可换成豌豆！
3）喜欢肉的朋友可以加些肉丝！
