#娃家常#一学就会的小白菜丸子汤
#娃家常#一学就会的小白菜丸子汤的做法说明
一学就会，不会失败的丸子汤
#娃家常#一学就会的小白菜丸子汤的做法与步骤
- 第1步.
将葱姜切末，生抽，盐，鸡精，淀粉放入肉馅儿中用筷子向一个方向打，打成拉粘儿状态。小白菜切段备用
- 第2步.
锅中做水，待水开后用手将肉馅儿揉成丸子放入锅中。手边要放一小盆凉水，手沾水后揉丸子不粘手
- 第3步.
待丸子基本都漂起来后放入切好的小白菜，依口味在汤中放盐，待水开后关火
小贴士
1.淀粉很重要，丸子会嫩
2.肉馅儿中还可以放少许胡椒粉，提鲜
3.丸子不宜煮太久，会老，再次开锅即可
