黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]

黄花菜炝花生[家简呈厨•私房凉菜]的做法与步骤

1. 1.

   黄花菜汆盐水水煮熟，放凉待用。

2. 2.

   煮花生：花生泡水后洗净，将除盐外的所有香料大火烧开，放入花生粒，中火煮25分钟（可根据自己的需要确定时间，想脆些就少5分钟，想糯一些就再延长些），加盐关火，焖一会

3. 3.

   将五香花生捞出稍凉，放上黄花菜，蒜末、洋葱末，干辣椒等，倒入适量的酸醋和少量清酱油，热油爆香花椒粒，快速倒入盘上，拌匀即可