简单易做酱鸡爪

简单易做酱鸡爪

简单易做酱鸡爪的食材和调料

鸡爪1000g
酱料包1/4包
老抽2饭勺
料酒1饭勺
3片
分别适量
盐 味精 根据个人口味

简单易做酱鸡爪的做法与步骤

  1. 1.

    鸡爪洗净去掉指甲,清洁工作到位。

  2. 2.

    锅内放少许油发 待油温上热以后放酱油爆锅, 放进鸡爪反超1分钟。

  3. 3.

    添到和鸡爪平平的清水,然后放入料酒、生姜、老抽、冰糖白糖、酱料包、调味料、盖上锅盖煮到汤汁收的剩下不多时,装盘。

小贴士

1.鸡爪到汤汁不多时会有骨胶原留出,就是粘粘的,那就是可以装盘了。

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