鸡茸蘑菇浓汤
鸡茸蘑菇浓汤的做法说明
清爽的白色赋予浓郁的口感，简单又好味，适合各种咸香面包的混搭。
鸡茸蘑菇浓汤的做法与步骤
- 第1步.
琵琶腿，去骨，去皮，加少许料酒用清水煮熟，冷却后切小粒备用。
- 2.
面粉用平底锅烧熟备用
- 3.
小汤锅或小奶锅，放入黄油和鸡茸小火微炒，加入牛奶，淡奶油，面粉，搅拌均匀，加入蘑菇，用搅拌器不停搅拌至无面粉颗粒，按个人喜欢的浓度加入适量清水，我加了大约100g左右。调味入盐，开中火煮开，期间要不停搅拌，以免糊锅，最后磨入黑胡椒，搅拌均匀即可！
- 第4步.
最后可以配上芦笋嫩芽装盘，没有的话，就直接开动吧
小贴士
汤很快会煮开溢出，千万不要离人，一定要不停搅拌。
