【阿喵私房菜】之黄金炒饭配西式炒蛋佐番茄芝士酱
【阿喵私房菜】之黄金炒饭配西式炒蛋佐番茄芝士酱的做法说明
喷香的炒饭遇到口感松软的奶香炒蛋，配上酸酸甜甜又带着浓郁芝士香味的酱汁，这所有的一切在口中起了化学反应。满口都是幸福。
【阿喵私房菜】之黄金炒饭配西式炒蛋佐番茄芝士酱的做法与步骤
- 第1步.
适量生抽腌制肉末待用
- 第2步.
洋葱切丁，胡萝卜切丁，玉米切粒，番茄切小块，备用
- 第3步.
鸡蛋加适量牛奶和水，搅拌均匀，待用
- 第4步.
锅中加适量油，入洋葱翻炒
- 第5步.
放入腌制好的肉末继续翻炒
- 第6步.
放入胡萝卜丁，玉米粒，加适量盐，继续翻炒
- 第7步.
加入米饭，适量生抽，胡椒粉，继续翻炒
- 第8步.
盛出炒饭待用
- 第9步.
锅中放少量油，入番茄，加适量盐和白糖，翻炒至番茄软掉
- 第10步.
加水盖锅盖继续熬煮5分钟左右成番茄酱，加mozzarella cheese，熬至cheese融化
- 第11步.
平底锅放底油，倒入蛋液，渐渐成型时翻炒几下。即可出锅。
- 第12步.
分别装入盘中，鸡蛋上撒些胡椒粉。大功告成啦～
小贴士
没有使用外面卖的番茄酱而是自己熬煮，一方面是食材新鲜另一方面盐分可以控制。自己熬制的番茄酱鲜甜，相对外面卖的番茄酱酸味稍淡，颜色相对也浅一些。
