炒米（剩饭大改造）

炒米（剩饭大改造）的做法与步骤

1. 1.

   剩米饭用勺子弄碎一点不要让大米都粘成团（秘诀是放点油，这样大米就会粒粒分明啦）

2. 2.

   鸡蛋打碎，放鸡精少量盐，搅拌均匀，放入热油锅里，待鸡蛋下面那层七八分熟，上面还有点粘，倒入大米，搅拌翻炒。

3. 第3步.

   令起锅，热油锅放入腊肉和洋白菜，让洋白菜稍微变软了，放酱油，醋。然后把刚才炒好的鸡蛋和大米，翻炒，最后放盐，香油调味出锅。