荸荠猪肉珍珠丸子（清新）
荸荠猪肉珍珠丸子（清新）的做法说明
猪肉的鲜香，糯米的软糯口感，再加上荸荠碎的清脆口感及鲜甜的口味，在炎炎夏日也让人胃口大开的一道硬菜。
荸荠猪肉珍珠丸子（清新）的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
荸荠葱姜切末，葱姜要细一些，荸荠不需要太细，否则成品没有那个颗粒口感，也不能太大，否则不好团丸子
- 第3步.
各种碎末与猪肉混合，加入调料及鸡蛋。盐味可先适量，搅匀后再酌情添加
- 第4步.
一个方向搅打上劲
- 第5步.
提前一小时泡好的糯米，篦干多余水
- 第6步.
拇指和食指搓丸子
- 第7步.
在米里滚一圈
- 第8步.
码放上笼
- 第9步.
Ok
- 第10步.
上汽开始算，十五分钟左右，出锅
小贴士
上手简单，b格又高的一道菜。
出锅直接装盘可以吃，也可以再沟个玻璃芡调调味。但是我没有整，已经很香了
