Red Lobster 一样的松饼 biscuit
Red Lobster 一样的松饼 biscuit的做法说明
类似red lobster餐馆的松饼的质地，可以放碎虾仁，比较好吃，也可以放意大利香肠paparoni，或者中国火腿肉。用小美打发黄油和奶油奶酪非常方便，但是料减半，或者分两次完成。
Red Lobster 一样的松饼 biscuit的食材和调料
| 中筋面粉 | 320克 |
| 黄油 | 2条=226克 |
| cream cheese奶油奶酪 | 2包=454克 |
| 盐 | 0.5 teaspoon, 如果选虾则盐加倍 |
| baking powder泡打粉 | 3.5 teaspoon |
| 黑胡椒粉 | 2/3 teaspoon |
| 切碎葱花 | 小半碗 |
| 切丁香肠 | 250克 |
| 白醋 | 1 teaspoon |
| 水 | 5 teaspoon |
Red Lobster 一样的松饼 biscuit的做法与步骤
- 第1步.
黄油和奶油奶酪一起在室温下软化。
- 第2步.
称量面粉、盐、泡打粉、黑胡椒粉，混合均匀。
- 第3步.
乘黄油软化的时间把葱花和火腿切丁。如果是做葱香虾味的，这时候给虾剥壳去沙切丁。
- 第4步.
把软化了的黄油和奶油奶酪的混合物用小美打发最方便，速度6，顺滑即可。
- 第5步.
或者厨师机用6档打匀，或者用打蛋器高速打匀，但会溅出来。
- 第6步.
继续加入葱花和虾丁或者火腿丁，稍搅打使均匀。加入面粉盐泡打粉胡椒粉的混合物，用厨师机低速搅打1-2分钟混合均匀。
- 第7步.
加入水和白醋的混合液，用硅胶刮刀搅拌均匀。
- 8.
地道一些的就把面团放在塑料袋里揉成一团面饼，再倒在撒了面粉的板上。懒的就直接在板上揉成1厘米不到的大面团。
- 第9步.
用模具切出圆饼胚，5厘米左右直径的较好，我的太宽了。烤盘如果是不粘的，直接码放圆饼，普通烤盘需要垫油纸再码放。
- 第10步.
放进已经预热到200摄氏度的烤箱中层烤22分钟左右，注意是左右，按烤箱的脾气适当调整时间，表面浅金黄即取出冷却。
小贴士
1，虾丁的比较好吃，放20多个大虾够了。
2，放虾的盐就多放，放香肠、火腿的要根据其含盐量调整盐的多少。
