清蒸面包蟹
清蒸面包蟹的做法说明
广州人烹煮海鲜多半选择清蒸或者白灼，最求能吃到海鲜本身的鲜味滋味。商店标的是来自苏格兰的面包蟹，不计算蟹钳，大概三个拳头大吧~
本身面包蟹带有咸味，所以几乎不用蘸任何调味料。不过还是调了三种调味酱蘸着吃。
清蒸面包蟹的做法与步骤
- 1.
蒸熟面包蟹。
- 2.
辣椒切成圈，下油放入辣椒圈快炒，半分钟左右即可，收火加酱油，最后用小碗承起来。
- 3.
沙姜切成细粒，放到小碗里，加麻油酱油，完成。
- 4.
蒜头拍开，弄成蒜蓉，加麻油，可以加酱油或者醋，完成。
- 第5步.
面包蟹 with 三酱
