蔓越莓酸奶慕斯
蔓越莓酸奶慕斯的做法说明
去年妈妈过生日定了心心念的蔓越莓芝士蛋糕，今天手边没有奶油奶酪，就直接做了一个酸奶蔓越莓慕斯蛋糕，口感卖相丝毫不逊于心水的那个……
蔓越莓酸奶慕斯的做法与步骤
- 第1步.
黄油隔热水化开，早餐饼干放食品袋用擀面杖碾碎，两者融合拌均匀一起放在蛋糕模具里，用平的碗底压实，放冰箱冷藏备用。
- 第2步.
吉利丁放入凉开水碗中泡软，然后将水倒掉，隔热水化开，放酸奶，加牛奶备用。
- 第3步.
淡奶油分三次加糖，分三次加炼乳打发到有纹路出现，也就是所谓的七成。
- 第4步.
将加入吉利丁的酸奶牛奶混合物倒入打发好的淡奶油，搅拌均匀，做好慕斯糊。
- 第5步.
将慕斯糊倒入蛋糕模具，撒上切碎的蔓越莓干，放入冰箱冷藏室，.放置至少4小时后取出，用吹风机吹或热毛巾热敷模具边缘，简单的蔓越莓酸奶慕斯就做好了!
- 第6步.
成品
