彩色布丁

彩色布丁的做法与步骤

1. 第1步.

   将蛋白与蛋清分离

   
2. 第2步.

   蛋黄加白糖打发均匀，加一些牛奶上锅小火煮开后备用

   
3. 第3步.

   牛奶一半上锅小火煮至温热（不要烧开），加入QQ糖（颗数多少决定软硬程度），充分搅拌均匀，形成黄色岀锅备用。另一半加入棉花糖（选择棉花糖的颜色决定布丁颜色），充分搅拌均匀，形成粉色岀锅备用。

   
4. 第4步.

   将蛋黄煮后的备用品、QQ糖煮后的备用品及棉花糖煮后的备用品放凉后分别分层装入器具内，放入冰箱冷藏3个小时，再按喜好放上水果丁即可。