铸铁锅之盐焗赖尿虾
铸铁锅之盐焗赖尿虾的食材和调料
| 赖尿虾 | 1斤，要活的活的活的~~ |
| staub铁锅 | 1个 |
| 粗盐 | 适量 |
| 花椒 | 少许 |
铸铁锅之盐焗赖尿虾的做法与步骤
- 第1步.
秀下锅先，为什么秀staub铸铁锅呢，因为古人云：工欲善其事必先利其；哥欲做好菜必先有好锅！
- 第2步.
加入盐吧，1厘米厚，中火加热，中间要翻炒。记得是粗海盐，这年头，买点粗海盐还是有一定难度的，属于违法行为，在古代买私盐，是要被切jj的。
- 第3步.
大概10分钟以后，基本热了，轻轻地洒上一小把花椒，为了提香。根本没有麻的感觉。
- 第4步.
濑尿虾洗干净，用纸吸一下沥干。 我喜欢加点金不换，因为我家种了一个很大的金不换，用都用不完，所以我只要是海鲜就放，放上瘾了...
- 第5步.
打开锅放入赖尿虾，拌一下盐巴。当然如果你有耐心也可以一条一条摆好，虽然我觉得这是根本不可能的---死虾除外。
- 第6步.
大概15-20分钟之后，红彤彤的下出场，好吃啊好吃。阿弥托福，下辈子我做濑尿虾给你吃。
- 第7步.
把盐巴抖干净装盘，摆拍！！！
小贴士
盐巴记得轻轻翻炒，否则容易粘底。濑尿虾记得沥干。
