十指相扣爱心包
十指相扣爱心包的做法说明
那天做芝麻包的时候灵机一动，随心一变就成了这么一个看相还不错的小作品。求老公赐名，他端祥片刻后说:就叫十指相扣爱心包吧，因其像极了携手爱人十指紧扣的样子!
十指相扣爱心包的做法与步骤
- 第1步.
36O克中筋面粉，17Oml水，3克酵母粉搅拌一起和成面团(如图)
- 第2步.
面已发好
- 第3步.
平均分成8个剂子
- 第4步.
把面剂子擀成椭圆形
- 第5步.
中间放馅
- 第6步.
从上面一小部分折下来
- 第7步.
先左手大母指在面皮下食指在上把左边的面皮往中间拉折
- 第8步.
紧接着右手操作与左手一样
- 第9步.
与此类推的操作方法，左手图示
- 第10步.
再右手拉折。重复左右各拉五道花折
- 第11步.
十指相扣成型，把尾部压扁
- 第12步.
尾部再向上折起
- 第13步.
把两边向转折捏紧，爱心包制作完成
- 第14步.
摆入蒸笼醒面2O分钟左右待蒸(操作与蒸馒头一样)
- 第15步.
冷水入锅，水开后中大火蒸12分钟，熄火再焖5分钟出锅即成
- 第16步.
可根据个人喜好，用紫薯面皮或者其他。
- 第17步.
抹茶面皮
小贴士
面皮可以根据个人喜好调整，例如紫薯面皮，南瓜面皮和抹茶面皮等。
馅料也可以换成花生末，肉馅，豆沙等。
