饼干塑形

饼干塑形的做法说明
这是我在《美少女战士》第四部里看到的,一个给饼干塑形的小方法,水手水星(亚美)的妈妈自创的方法,她的妈妈是个医生,不得不说日本在烘焙这方面确实可以和欧美媲美!
饼干塑形的做法与步骤
- 1.
首先,我们需要饼干面团一份,要有一定韧性的面团,太干的面团容易散,太湿的会粘,个人觉得消化饼干的面团就很适用。
- 2.
再准备一个老式玻璃杯,家用大小就可以,但是一定要杯底有镭射型花纹的才可以,这样压出来饼干才好看。
- 第3步.
取一块面团,搓圆,放在台面上,玻璃杯底粘一些干粉防粘,稳稳地朝面团一压,就好啦!
- 4.
用力要匀,压的时候尽量一气呵成、不要移位。这样饼干就会自带圆边和雏菊花纹,非常特别!