手工胡萝卜面条

手工胡萝卜面条的做法与步骤

1. 第1步.

   胡萝卜去皮切小块用料理机加一小勺水打成沫

   
2. 2.

   所有胡萝卜沫和渣全部倒入盆中，加入面粉和盐，用筷子搅成䋈，然后开始揉面至光滑然后盖上盖子醒十至二十分钟

3. 3.

   案板上铺上干粉，醒好的面团撒上干粉开始擀成薄皮。小窍门：擀得差不多时可以在面皮上撒多点干粉对折再擀，注意一定要很多干粉，不然会粘住。很多干粉不会影响口感，煮的时候，干粉会脱到水里。

4. 4.

   却面的时候同理也要撒很多干粉折叠起来切，切条后抖一抖再撒一把干粉就成了

5. 5.

   煮好后用饮用水过一次冷河，做成不会粘的拌面赞一个