黑麦香蕉欧包 低卡低脂 减肥健身
黑麦香蕉欧包 低卡低脂 减肥健身的做法说明
没有天然酵母 就有干酵母做了个简易版 没有用石板 用的三能28*28的金色烤盘
黑麦香蕉欧包 低卡低脂 减肥健身的做法与步骤
- 第1步.
材料1酵头搅拌均匀，室温发酵12小时至完全膨胀
- 第2步.
混合材料1和材料2，浸泡20到60分钟，中速搅拌3-4分钟，至筋度开始产生
- 第3步.
加盖发酵大概2.5小时。我放发酵箱里的 30度 在30，60， 90， 120，150分钟时折叠，一共5次
- 第4步.
滚圆，放松 整形成椭圆，发酵篮篮里撒粉 光滑面向下放入发酵籃 马上冷藏过夜
- 5.
第二天取出，室温继续二次发酵到手指按下慢慢弹回一部分，发酵箱30度 大概发了60分钟
- 第6步.
面团倒出在铺烘焙纸的烤盘上，割包
- 第7步.
预热230C 烤 35或者40分钟。面包上色盖锡纸
- 第8步.
取出面包，烤架上彻底放凉
小贴士
没有用石板 ！！！ 因为石板坏了 发现这样也是好吃的呀！！！！
