白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食

白菜也反串，它还可以这样吃丨红烧奶白菜 · 圆满素食的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料： 奶白菜两颗320克，摘洗干净。番茄1个110克，去蒂和皮，切成小丁。辣椒酱20克，去皮生姜10克切丝。

   
2. 第2步.

   香菇20克，洗干净用200克水泡软。

   
3. 第3步.

   锅里放油，下生姜丝爆锅。

   
4. 第4步.

   再下番茄炒香，看到差不多要炒化了，就可以了，把番茄先盛起来。

   
5. 第5步.

   接着把白菜放下去炒，如果锅里油不够，在把白菜放下去以前，再放点油。先炒到白菜叶子软下去，然后放香菇，香菇水把辣椒酱化开，也一起放下去。

   
6. 第6步.

   炒三分钟以后，把炒好的番茄、生姜放下去，加盐和蔬菜鲜各0.5克（或适量），翻匀后再炒三分钟，为的是使白菜进味，然后用少量淀粉勾芡收汁，就可以出锅了。

   
7. 第7步.

   通常白菜不这样红烧，这是来了个反串，所有白菜都可以这样做。

   
8. 第8步.

   太好吃了O(∩_∩)O

   
9. 第9步.

   温馨提醒：奶白菜不是娃娃菜，奶白菜是绿色的，娃娃菜是黄色的。