白豆干包菜配
白豆干包菜配的做法说明
白豆干无味，却搭什么都很美味
白豆干包菜配的做法与步骤
- 1.
豆干切方形块，用开水烫下 西红柿切小块 包菜洗干净手撕沥干水 葱切小丝 姜切小丝
- 2.
倒油，油稍微多些，油热，下葱姜丝，葱姜爆香后下豆干
- 3.
下豆干，刚下锅时尽量不翻动豆干，直至一面金黄，翻面煎另一面至金黄。淋入生抽，撒少许胡椒粉或者五香粉，翻炒豆干至均匀入色
- 4.
倒入包菜，翻炒至包菜微微变软
- 5.
最后倒入西红柿小块，翻炒，撒少许盐少许糖，翻炒至西红柿变软，起锅，装盘
小贴士
豆干刚下时不要不停翻动，以免翻散碎。油不能太少，不然豆干会煎糊。两面快金黄时火可适时关小刻刻。包菜稍软快速下西红柿，不然西红柿软的时候包菜就会太软不成形了。
过程忘了拍图，下次做的时候补拍补上图
