虾皮炒韭菜
虾皮炒韭菜的做法与步骤
- 1.
韭菜切寸段。
- 2.
炒勺坐火上，大火热锅，待锅热后倒入适量植物油，改小火。
- 3.
保持小火，放姜丝，煸出香味后放虾皮，继续煸炒至虾皮金黄色。
- 4.
改大火，倒入韭菜，调入适量盐、味精、迅速翻炒。韭菜叶子一塌就可以出锅啦。
小贴士
注意盐的用量，虾皮本身就是咸的。
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