乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾
乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法说明
跟着@屌丝烘焙败家会所 一起团购的乐创破壁机，收集配方，以后好查找。图片和方子均来自此微博。此方子来自 奶油花椰菜
乐创破壁机3880菜谱-四川凉虾的做法与步骤
- 第1步.
大米粉用冷水浸泡，放进冰箱冷藏一个晚上，取出时去掉上面的水。
- 第2步.
在小锅中倒入生石灰水（生石灰水是用生石灰泡出来的，泡出来的生石灰水只取上面的清水，下面的沉淀不用）。
- 第3步.
将米浆也倒入锅中，开中小火煮制。
- 第4步.
不停的用铲子搅拌防止糊锅，煮成浓稠无颗粒状。
- 第5步.
将熬好的米浆在大漏勺上，下面用装了凉白开的盆子接着。
- 第6步.
米浆从漏勺中漏下滴到凉白开中。
- 第7步.
滴到凉白开中的米浆就变成了虾仁的形状。
- 第8步.
放入冰箱冷藏几小时。
- 第9步.
吃的时候捞出凉虾，加入熬好的红糖水，美味的四川凉虾就完成啦！超级冰凉解暑的哦~~~
