完美豆沙馅的制作

完美豆沙馅的制作的做法与步骤

1. 第1步.

   红豆提前用水泡着，最好头天晚上泡，第二天制作！

   
2. 第2步.

   泡好的红豆冲洗干净后倒入高压锅，水以没过红豆1cm为宜，压20分钟左右至红豆软烂。

   
3. 第3步.

   压好的红豆汤倒入锅中加入冰糖继续小火熬煮，不停搅拌，避免糊锅，直到水分偏干，大约30分钟左右。

   
4. 第4步.

   把熬煮好的红豆沙分次倒入搅拌机，打成细豆沙泥。最好让豆沙稍稍凉再进搅拌机，避免热气在搅拌机内形成高压！

   
5. 第5步.

   平底锅内倒入植物油，锅热后再倒入搅拌好的豆沙泥，小火不停翻炒，至豆沙泥不粘锅，可成团即可，此步骤大约30分钟！

   
6. 第6步.

   这就是最终的豆沙！味道很赞！很纯正！