豆沙酥盒

豆沙酥盒的做法说明

这款酥盒用自制红豆沙加玫瑰糖做馅料，口感是外酥内软，好吃不甜腻，红豆沙在多种糕点和美味食品中都会用到，也是主要馅料之一，经常食用，对身体还有很多好处的。做些送亲友也是拿得出手的哈~~

第1步.
将水油皮材料混合揉成光滑的面团。再将油酥材料混合揉匀。{盖上湿润的布松弛15分钟。}
第2步.
红豆沙馅分成16个馅心。
第3步.
水油皮和油酥面团松弛好后，将水油皮和油酥分别分成16份，搓圆；取一个水油皮按扁，放一个油酥在水油皮中央，包好；慢慢往上推；收口朝下；
第4步.
按扁擀成椭圆形；{光滑的面朝下}从上往下卷；再次擀成长条形；从上往下卷起；
第5步.
全部卷好后，再松弛15分钟，取一个卷卷从中间切断成两半个，切面朝上；按扁擀圆，一张放馅心，另一张盖在上面，将边缘捏紧；
第6步.
用右手食指在边上推捏成绞丝状花纹；{如图}全部做完，放进烤盘，每一个都刷上一层融化的猪油，放进预热烤箱中层，上下火185度烤25分钟左右，烤至微黄即可。
第7步.
闻到了酥盒的香气，看得见的层层酥皮~
第8步.
还有几个外观不同的酥盒