手把手教你做北海道土司（上）
手把手教你做北海道土司（上）的做法说明
这版北海道土司是妃娟老师的，之前已经发过一次教程，但身边有两个朋友依然屡次失败，于是抽空拍了步骤图，一步一步教你如何借助面包机做出绵软细腻美味的北海道土司，这次的方子是2条450g土司的量，请注意！
手把手教你做北海道土司（上）的食材和调料
| A高粉 | 500g |
| A细砂糖 | 15g |
| A酵母 | 3g |
| A牛奶 | 160g |
| A淡奶油 | 140g |
| A蛋白 | 35g |
| A黄油 | 10g |
| B蛋白 | 40g |
| B细砂糖 | 75g |
| B盐 | 4g |
| B酵母 | 2g |
| B奶粉 | 30g |
| C黄油 | 10g |
手把手教你做北海道土司（上）的做法与步骤
- 第1步.
所有原料准备好，我用的就是图上这些，具体品牌可以自行选择
- 第2步.
加入材料A中的蛋白
- 第3步.
加入材料A中的细砂糖
- 第4步.
加入材料A中的牛奶
- 第5步.
加入材料A中的淡奶油
- 第6步.
加入材料A中的黄油，黄油要提前在室温软化
- 第7步.
加入材料A中的高粉
- 第8步.
加入材料A中的酵母粉，注意酵母粉不接触湿性材料
- 第9步.
走一个面包机和面程序
- 第10步.
和面同时准备材料B，取一无水空盘，倒入材料B中的细砂糖
- 第11步.
在盘子里加入材料B中的奶粉
- 第12步.
在盘子里加入材料B中的盐
- 第13步.
在盘子里加入材料B中的酵母粉
- 第14步.
和面结束
- 第15步.
启动面包机发酵功能
- 第16步.
发酵两个小时后，面团呈现图上状态
- 第17步.
将面团中间压一个窝，加入步骤13中准备好的材料
- 第18步.
加入材料B中的蛋白
- 第19步.
再走一个和面程序
- 第20步.
和面程序结束，加入材料C中的黄油
- 第21步.
走最后一遍和面程序
