干煎大蝦
干煎大蝦的做法说明
如果妳手邊有新鮮的蝦子，又剛好想換個煮法，那麼不防試看看這個喔~
干煎大蝦的食材和调料
| 蝦 | 適量 |
| 蒜仁 | 3~4粒 |
| 黃油 | 一小塊 |
| 薄鹽醬油 | 少許 |
干煎大蝦的做法与步骤
- 1.
1.蝦以剪刀修剪觸鬚，洗淨去腸並開背瀝乾水分；蒜仁切片備用。
- 2.
熱鍋倒入少許油燒熱，放入蒜片爆香，待金黃色撈起備用。
- 3.
將瀝乾的蝦一個一個整齊的放入之前的油鍋內煎（中小火），煎好一面換一面繼續（如果蝦比較大隻，建議蓋鍋蓋燜煎）至熟。
- 4.
將黃油塊投入鍋內至融化，放入爆香過的蒜片，淋少許薄鹽醬油稍稍翻拌即可出鍋。
- 5.
完成後的蝦子，鮮甜鹹香。值得一試~
