豌杂面

豌杂面的做法与步骤

1. 第1步.

   豌豆泡半天，加水高压锅至软糯

   
2. 第2步.

   锅内加油炒五花肉馅，炒变色后放一边，留油煸炒郫县豆瓣、酱葱姜蒜，然后把肉馅混合一起煸炒，加适量老抽，生抽，糖，盐！炒至肉馅干粒儿就OK了！  可以适量咸点儿，因为用白水下面！

   
3. 第3步.

   白水煮好面条盛出来，浇上肉沫酱，榨菜和豌豆，撒少许葱花！开吃！