糖醋豆腐

糖醋豆腐的做法与步骤

1. 1.

   豆腐切块，抹上一点麻油然后拍上适量的豆粉。

2. 2.

   锅上放油放豆腐，开火把豆腐煎到两年金黄，注意控制火候别太大，把豆腐煎焦了。如果不是不粘锅的话，可能要多放油，不然豆腐会粘锅。

3. 3.

   番茄去皮剁碎，加水加醋加糖加豆粉，调成半碗酱汁。水和醋的份量是1：1.5，糖和盐根据自己口味放，豆粉一茶匙就够了。

4. 4.

   把4酱汁倒进3锅的豆腐里，大火一滚后调成小火，煮到酱汁变浓，上锅。

5. 第5步.

   上碟后撒上葱花和芝麻，糖醋豆腐完成！