咖喱肉丸子便当

咖喱肉丸子便当的做法与步骤

1. 1.

   自制肉丸子：鸡胸肉用搅拌机打碎，混合切成丁的胡萝卜和香菇，加少许盐和料酒，放冰箱冷冻

2. 2.

   取出冻过的肉馅捏成合适入口的丸子大小，锅内热水烧开，下水焯烫至成型拿出，取当天要吃的量，其他可以用保鲜袋冻起来放冰箱。

3. 3.

   南瓜，西兰花，胡萝卜切好，先放南瓜煮开

4. 4.

   放西兰花，胡萝卜，咖喱块，待再次煮开，下鸡肉丸子转小火煮

5. 5.

   熬至汤汁渐浓稠即可乘出