沙虫肉丝冬瓜汤

沙虫肉丝冬瓜汤的做法与步骤

1. 第1步.

   廋肉切丝，放一小勺小苏打，一勺淀粉，少许清水，抓匀静置十五分钟

   
2. 第2步.

   冬瓜去皮切小条

   
3. 第3步.

   沙虫干一小把，清理掉里面的沙，剪刀剪丝，直接不用放油和其他任何材料，下锅翻炒至焦黄，盛出备用，沙虫一定要焦黄才鲜美

   
4. 第4步.

   另一个烧开清水的锅，倒上油，放入沙虫和冬瓜，水在开后放进肉丝，在煮一会儿就可以放盐调味出锅了