冻芝士蛋糕
冻芝士蛋糕的做法说明
之前做过一次味道非常好…
冻芝士蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
奥利奥压碎…
- 第2步.
黄油隔热水溶化
- 第3步.
黄油、饼干碎混合入模具底压实尽量压平，入冰箱备用
- 第4步.
称好所有材料
- 第5步.
鱼胶粉加50克牛奶，芝士加牛奶隔热水打至顺滑无颗粒(或用入料理机打至顺滑)加人砂糖，鱼胶粉隔热水溶化加入芝士糊中拌匀
- 第6步.
淡奶油打至五分发…
- 第7步.
芝士糊、淡奶油混合搅拌均匀 入蛋糕模，表面抹平…入冰箱冷藏四小时以上
- 第8步.
脱模前洒上可可粉(我用的是奥利奥碎) 我的模具是九寸的，所以看起来有点薄…
- 第9步.
大家来一块！(其实成品图是第一次的，因为这次已经吃完忘记拍照片了)
