梅干菜焖肉

梅干菜焖肉的做法与步骤
- 第1步.
梅干菜温水泡发
- 第2步.
五花肉切块,热锅凉油煸香葱白生姜八角桂皮后放入五花肉块
- 第3步.
五花肉大火煸炒至发白变色
- 第4步.
放这么多老抽,炒匀上色
- 第5步.
放2倍这么多生抽炒匀
- 第6步.
放这么多冰糖再加少许料酒和一小碗开水烧开,转小火炖30分钟
- 第7步.
另取一锅用少许油炒香梅干菜加少许酱油和一点点水略煮5分钟
- 第8步.
把刚刚炖煮的五花肉翻炒一下
- 第9步.
加入刚刚炒香的梅干菜中火煮10分钟
- 第10步.
取炖盅按一层肉一层梅干菜摆置,放蒸锅最小火蒸三个小时以上即可