红糖鸡翅 婆婆的独家秘笈

红糖鸡翅 婆婆的独家秘笈的做法与步骤

1. 1.

   将鸡中翅在背上划几刀，沥水

2. 2.

   将油烧热、放入生姜片

3. 3.

   将翅中放入锅中两面稍微煎一下

4. 4.

   在用一小勺盐撒在翅中上，倒入料酒（稍微多点）、然后摇一下锅，

5. 5.

   关键一步，放入红糖（我家的是红糖块、比较浓郁）、倒入开水，没过翅中的三分之二，转为中火，大概10来分钟。

6. 6.

   等到锅中冒很多泡泡时、揭开锅盖，转大火、用锅铲翻炒一下翅中、大火收汁。出盘即可